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グレイス日記

発売までのカウントダウンの様子、悪戦苦闘の日々のこと、ラム酒造りに関わっている人たちの横顔、時には沖縄の耳よりな情報などなどあれこれとお知らせしていきます。

休日だから沖縄ガイド2

2005年02月06日

そもそも、横浜生まれの逗子育ち。
バリバリ、ないちゃーの私は沖縄に越してきて
もうすぐ丸3年。

今だ、日々是発見の毎日。
興味が尽きません。

そんな中、最近驚いたのが
スーパーの野菜売り場に並んでいる


「セロリ」


何でたかがセロリで驚くかって、
だってセロリといえば内地では

白い、
一本ずつラッピング、
葉っぱなんて付いていない、
健康に気をつけている奴がなまかじりするために買う、
1本200円前後・・・・


だいたいそんなイメージで間違いないと思います。


ところが!!!

沖縄のセロリは違いますっ。

目にも鮮やかな緑色、
ひと株ごとデン!と束で売られている、
葉っぱがふさふさ付いている、
でもって、ひと株100円!!


私は、思わず、近くにいるおばぁを捕まえて聞いてしまいました。

「こんなにたくさんのセロリ、どんな風にして食べるの?」
「あら、炒め物にするのよ。おいしいわよ」
「生でマヨネーズをかけてかじったりしない?」
「・・・???」
「野菜ジュースにしたりは?」
「・・・???」


そういえば、中華料理で「セロリとイカの炒め物」ってあったような・・・


なるほど。


でもなぁ、セロリをひと株買う勇気は出そうにないなぁ・・・
だってやっぱり絶対食べきれないと思うから。


ちなみに、

白いセロリはアスパラガスのように土をかぶせたり
何かを巻いて日光を当てないようにして
色白にさせるんだそうです。


沖縄にきたらスーパーをのぞいて見て下さい。
他にも面白いものがたくさんありますよ!

Posted by 伊藤麻由子

甘い香りの南大東島

2005年02月05日

飛行機の窓から丸い島影が見えてきたら、
島のシンボルの大きな煙突から、モクモクと煙がたなびいています。


久しぶりの南大東。
飛行機のタラップを降りると、ふわっと甘い香りが私を出迎えてくれました。

さすが村歌でも詠われる砂糖の島。
ヘンゼルとグレーテルが森で見つけた「お菓子の家」もこんな香りがしたのかな。

先月から製糖期を迎え、島は今が一番活気づいています。

ジブリ作品にでも出てきそうな不思議な形のハーベスタが
豪快に葉を撒き散らしながらの収穫。

刈りだしたキビを運ぶため、大型ダンプがせわしく島内を駆け巡り、
製糖工場も島全体のサトウキビを粗糖に変えるために
パワー全開、24時間フル稼働です。


そんな風景を眺めながら、
迎えにきてくれた郁子さんの運転する車に揺られていると・・・

ん??
なんだかさっきより甘い香りが強くなってきたような。

・・・・製糖工場はまだまだなのに。


見覚えのあるカーブミラーを曲がった途端、

あっ!
この甘い香り、我がラム酒工場からだわ!!

慌てて車のドアを開けると、辺り一面トロ〜ンとする香り。
「あま〜〜い」のなんのって。


あぁ、もうぉ、カブトムシとか蝶々に変身しそう。(^- ^〃)


きゃーきゃー騒いでいる私に出迎えてくれた工場長が
「今日は仕込みと蒸留日が重なっているんですよ」と教えてくれました。

甘い香りにコーティングされた南大東島。
みなさんも「おじゃりやれ〜」


ところで私。  何しにきたんだっけ??


*おじゃりやれ   大東方言で「いらっしゃいませ」

Posted by 高良裕江

鬼はそと〜 福はうち〜

2005年02月03日

今日は節分
大人になるとすっかりやらなくなりましたね。

4歳の息子がいるおかげで、
そういう行事にはすっかり敏感な私です。

「鬼」といえば。。。


私が所属していた某カンパニーでは、

毎週水曜日は「ノー残業デー」です。
水曜日になると、残業をしている社員がいないかどうか
お当番さん(社員)がパトロールにきます。

パトロール社員を鬼扱いし、

みんなその日ばかりは「鬼が来るから」と、
サックと仕事を片付けて、帰宅を心がけます。

趣味に、娯楽に、自己啓発にと、時間を使えて
明日のパワーにつながります。

鬼のお陰で、気がねなく帰宅できる。
これっていいシステムですよね。

そういえば、今も続いているのかな〜?

祈る。鬼パト存在。

Posted by 金城祐子

明日できることは今日やらない!

2005年02月01日

昨日まで提出期限のある書類作成に追われていたのに、
今日は今日とて給料計算。
それから業者さんへの支払いに、
溜まっていた領収書の整理や帳簿つけなどなどメッチャ忙しいです。

今日は社長がいないので、電話もリンリン忙しい。
座っているけど忙しい。

そういえば小学校の4年生の時、授業中に先生がこう言ってました。
「みなさん。今日出来ることは今日の内で終わらせましょう。明日に持ち越してはいけませんよ!」

「明日は何が起こるかわかりません。先延ばしにしないで今日のうちに終わらせましょう!」

「工夫して時間に余裕ができたなら、明日の仕事まで片付けましょう!」


せんせ〜い。
今日で終わらない仕事はどうすればいいのでしょうか〜?
いったい何時、遊べばいいのでしょうか〜?!

立派な大人になれなくてもいいので、
明日できることは今日は絶対にやらない! やりたくなぁい。

と、
誓ってしまった10歳の冬。


ポリシーは変わってないけど
「やっぱり前からやっとけばよかった〜」と
翌日の辛さを覚えた・・・・・すっかり大人の冬。

Posted by 高良裕江

はやっ。1月が終わる。

2005年01月31日

早いですね〜。もう1月が終わってしまうんだ〜。

今、ざっとカレンダーをみてみたら、
2月事務所にいる日は、たったの5日間だけ。
あとは?
★旅行!★

な〜んてね。
大東の工場でサトウキビ搾ってま〜す。


さて、今日は、那覇市の管理職員特別研修の講師として
オヨバレしておりました。

昨夜、一夜漬けで
原稿を書いて、頭に詰込み、

午後、熱く1時間語りまくって、

今、終わって事務所に帰ってきました。

いつも思うのが、
「一夜漬けはやめよう」ということ。
「きちっと前もって準備しよう」と思うのですが、

なかなか。。。

学習能力が無い私は
いつも同じことをやってしまっている。

少しは成長しようよ。
と思うのですが、

また次回も同じことやってんだろうな〜。
残念!

今日は明日の大東行きに備えて、
早くおうちに帰って、息子と遊びます♪

Posted by 金城祐子

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お酒は20歳をすぎてから。
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