発売までのカウントダウンの様子、悪戦苦闘の日々のこと、ラム酒造りに関わっている人たちの横顔、時には沖縄の耳よりな情報などなどあれこれとお知らせしていきます。
コルコルナイトは大盛況！≪その２≫
2006年11月18日
コルコルナイトの前日11月11日は
”濱ちゃん” こと濱里保之さんのお誕生日でした。
コルコルナイト in 神田「やいま」が終了後、夜が更けるまでお祝いの宴は続いたようです。
→ グレイスラムの私たちとは島根でお誕生日会しました。
♪コルコル 片手に あり！ かんぱーい！！♪
濱ちゃんの本業は南大東島の産業課長。
そしてグレイスラムの取締役。
自称 「日本三大ハマちゃん」の一人だそうです。
ちなみにもう二人は？
�…爐螢丱�日誌のハマちゃん
�▲瀬Ε鵐織Ε鵑離魯泙舛磴�
彼の夢は南大東島で「ハマちゃんサミット」を開くこと。
ぜひぜひ実現してね♪
この濱ちゃんが主役のコルコルナイトの日。
私たちは何をしていたかというと。。。。。
京急 青物横丁駅の傍にある ”ビストロおきみくら” さんをお尋ねしていました。
お尋ねといより襲撃に近かったかも。 (>_<)
羽田空港を出たのが23:00過ぎ。
そのあと浜松町のホテルに荷物置いて、
フロントの人に「もうあと5分で終電ですよ。やめたほうが。。。」というのを振り切って
乗ってみました最終電車。 行ってみましたおきみくらさん。
こちらのお店のオーナーさんは、三宅島で同じ名前のペンションを営んでおられました。
あの三宅島全島避難で上京し、いま「島」にこだわって東京でがんばっておられます。
名前の由来は三宅のペンションの窓から、イルカで有名な御蔵島が見えたからだそうで、
沖に御蔵島 → おきみくら。
こちらのお店では伊豆諸島の食材を使った料理のほか、
伊豆七島を初め、日本各地のたくさんの”島のお酒”が置かれています。
ほかに小笠原諸島、五島列島、奄美諸島、そして南西諸島である沖縄。
今年6月。
横浜でのイベントの帰り、江戸出張所番頭さんに連れられて
こちらの おきみくらさん に伺いました。
南大東島が八丈島からの移民で開拓された島ということ。
沖縄本島の文化より小笠原・八丈の文化が根強いこと。
地形や気候がとっても似ているということ。
テレビは小笠原からの衛星放送で沖縄のTVは一切写らないことなどなど。
そんな話をしているうちに、親近感がわき、それぞれの島に思いを馳せるようになりました。
嬉しいことに おきみくら 名物、島めぐり焼酎カウンター に CORCOR を加えてくださいました。
このカウンターに並ぶ焼酎は約60種類。
オールセルフサービスなので、直接ボトルを手にしてじっくり選ぶことができます。
びっくりすることにこちらの飲み放題プランは
1時間 980円（税別）で、好きなお酒を好きなだけ飲める！（もちコルコル＆アグリコールも）
こんな良心的なお店、なかなかありませんよ。
お料理もとっても、とってもおいしいんです！
前回こちらで、生まれて初めて伊豆諸島名物 「くさや」 なるものをいただきました。
金城社長も私もペロッと食べちゃいました。
ちょっと くちゃいけどおいしゅうございました。 あれはやみつきになりますね。
おきみくらさん！
先日はありがとうございました。m(__)m
今度はちゃんと電話してから伺いますね〜♪
ちなみにこの日のことは、
おきみくらさんのブログで紹介されてます♪
Posted by 高良裕江
コルコルナイトは大盛況！≪その１≫
2006年11月16日
前に日記書いたのはいつだったかな？ 思い出せない。。。(>_<)
東京や島根のイベントでもご来場のお客様に
「日記は？？」と尋ねられました。 ほんとごめんなさぁい。
沖縄に戻ったら雑務に追われちゃうので、行脚中ですがイベントのご報告を。
東京のイベントはとちらも大盛況！
特に神田「やいま」さんは、数日前から予約でいっぱいになり、
泣く泣くお断りをしなくてはいけなかった方がたくさんいたようです。
ほんとありがとうございました。
当日は60名の方々が会場に来てくださり、ありがとうございました。
その日、私たちは別件があったため、
22:30羽田着の飛行機でしか沖縄を離れることができず、
会場には伺うことができなかったのですが、
濱ちゃんライブ＆南大東島観光大使吉澤直美さんが盛り上げてくださいました。
コルコルレーズン・アイスクリームも大好評！
Mr.自家焙煎 さん！ ありがとう！
翌日のお昼は上野。
本土に住む南大東出身者の皆様の集まり 「大東会」 に出席し
CORCORカクテルを作りながら、COCORの紹介をさせていただきました。
出席者の方は70・80代の方が多かったのですが、
皆様お一人で電車に乗って会場に向かわれるほどのお元気な方々でした。
島のさとうきびからお酒ができたことを喜んでいただけて、とても嬉しかったです。
そして夕方からは、銀座わしたショップでのコルコルナイト。
日曜日の夜しかも東京でのこがらし第一号の日にもかかわらず、
たくさんの方に来ていただき、とてもとても嬉しかったです。
ショップの方曰く、
「日曜日に来られないからCORCOR買いに来ました」というお客さんも多く
コルコルナイトに用意していたお酒が少なくなってしまいました。」
もう感激です。（*^_^*）
＜撮影：江戸出張所番頭さん＞
＜撮影：南大東観光大使さん＞
Posted by 高良裕江
CORCOR 梅酒
2006年09月20日
最近、何かと「梅酒」が話題ですね。
先日TVをつけてみると、
グレイスラムが当初からお取引のある東京 西麻布の長野屋さんが
梅酒について熱くコメントしていました。
そして今日は、グレイスラム江戸出張所の番頭さんが
昨今の梅酒ブームについてTV出演したようです。
ちなみに彼の本業は、フリーライターさんで
『梅酒を知る、飲む、愉しむ ―梅酒完全ガイド 収録本数全１５３銘柄― 』
という本を、最近手がけています。
ちょうど世の中に青梅が出回り始めた6月。
私たちはちょっとした誘惑にかられました。
「コルコル デ ウメシュ ツクッタラ・・・？」
なんて贅沢な誘惑〜。
超高額な梅酒になっちゃう。(^_-)-☆
でも飲んでみたい。。。。 コルコル梅酒。
そんなある日、社長が
「おうちに梅酒用のビンがあったので持って来ました♪」
「やるぞ！」
「おー！！」
ということで、作っちゃいましたコルコル梅酒。
私たちでは良い作品ができないかもと思ったので
江戸出張所番頭さんにも指令を出し、試作とお知恵を拝借。
梅は群馬県産「白加賀」を手に入れ、
砂糖も、氷砂糖と黒糖の２パターンで作ってみました。
ＣＯＲ ＣＯＲ 720ｍｌ （１本）に対して
２リットルの広口ビン
ＣＯＲ ＣＯＲ赤（糖蜜原料） 720ｍｌ
ＣＯＲ ＣＯＲ緑（アグリコール） 720ｍｌ
それぞれに
青梅600グラム＋氷砂糖200グラム
青梅600グラム＋黒糖200グラム
コルコル（赤）・アグリコール（緑）
それぞれ砂糖違いで作ったため計４本の
CORCORが必要になります。
わぁ〜 贅沢！！
ラム酒はサトウキビが原料なので
砂糖200グラムと甘みはちょっと少なめにしてみました。
手順は簡単！
梅を洗い、ヘタを取り、よく拭いて、乾かし
砂糖・梅・砂糖・梅で仕込み、ＣＯＲＣＯＲをドボドボドボ。
このドボドボに勇気は要りますが。。。。(^^ゞ
漬けている時から事務所中はラム酒の香りが〜 （＾◇＾）
出来上がりは・・・・・。
うふっ。
また今度お知らせしますね。
こちらも発売当初からのお取り扱いいただいている
東京 町田・酒舗まさるや さんでは
紀州産南高梅の完熟実で ＣＯＲ ＣＯＲ 梅酒を作ってくださっているようです。
来年、皆様もぜひ！
Posted by 高良裕江
素敵な出会い
2006年08月31日
もう日記じゃなくて、すっかり”月報”になってます。(ーー;)
今月は普段に増して あっと 言う間に過ぎ去ってしまいました。
おかけ様で無事１周年を迎えることができ、
サイト内の限定商品や、プレゼント企画も大好評で、
沖縄県のみならず様々なメディアにも取り上げていただき
あまりの忙しさに嬉しい「きゃー！！」を上げていた１ヶ月でした。
発売から１年。
当初はいただいたご注文に対応するだけで精一杯でしたが、
なんとか常時販売にもこぎつけることができ
このごろは積極的に、いろんな場所やイベント会場
CORCOR 試飲販売などを行っています。
やはりラムは、まだまだ日本では馴染みのないお酒。。。。。。
自分たちで言うのもなんだけど、お手軽な価格ではないし。。。
とにかく手にとって、口にしていただくまでが難しい。。。。。。。
こんなに手間も愛情もかけて
一本一本大切に造っているんだから
この子たちをたくさんの方々の目に触れさせたい！
皆さんの率直なご意見を聞きたい！ と
”笑顔”と”元気”しかないグレイスラムは、
悩んでいるより行動を始めたのでした。
「南大東島のサトウキビがラム酒になりました！」
「お味見いかがでしょうか！！」
「ラム酒、いかがっしょ！！」
昨年 那覇の国際通りで試飲販売していたときに、
偶然テレビの関係の方が足を止めてくださり
CORCORと南大東島に興味をもってくださったのが
「ナイナイサイズ」の南大東ロケのきっかけ。
そして春。
那覇空港で金城祐子社長が自ら、
バドガール ならぬ ”コルコルガール”をしていた時、
ふと足を止めてくださった素敵な女性がいました。
とても興味を示していただき、
搭乗時間も迫っているのにも関わらず
CORCORをお買い上げいただきました。
なんとその素敵な女性は
「オレンジページ」や「きょうの料理」などで活躍されている
料理研究家の小田真規子（スタジオナッツ）さんでした。
実を言うとそのときは、全然気づかず、（失礼しました m(__)m ）
あとでお電話があって、皆でビックリしました。
普段はダーク・ラムを好まれている小田さん。
CORCOR を飲んでホワイト・ラムにも魅かれたとのこと。
そんなご縁があって、
小田さんがレシピを手がけているお料理レシピサイト
「色・鮮・旬のスペシャルなレシピ くすだま 」で、
ご紹介いただいております。
嬉しいことに
「OKINAWAN RUM CORCOR」
〜珊瑚の冠という名の極上のラム 〜と
もったいないタイトルでのご紹介です。
更に「CORCOR」をつかったオリジナル・レシピ
「沖縄生まれのラム、コルコルに魅せられて」を、
9月のオリジナル・レシピ特集で紹介してくださることになりました。
ほんとうにありがとうございます。m(__)m
CORCOR とスペシャルな食材の素敵な出会い。
どんなお料理やカクテルになるのか
なんだかドキドキ・ワクワクします。(^^♪
Posted by 高良裕江
★★★おかげさまで１周年♪★★★
2006年08月04日
みなさまのおかげさまです！！！
コルコル発売開始から１年を迎えました。（２００６年７月３０日）
慣れないことばかりで、毎日が時間との戦いだったこの１年。
みなさまに励まされ、スタッフに支えられ（頼りない社長なもので・・・）
忙しい中にも楽しさのあるそんな１年でした。
みなさまにはご迷惑をおかけしたことも多々あったかと思いますが、
グレイスラムをあたたかく見守って下さり、ご指導下さったことを
心から感謝申し上げます。
まだまだピヨピヨのグレイスラムですが
これからもコルコルにすべてを賭け
みなさまに楽しんでもらえる企画を練りに練り
スタッフ一同精進して参りたいと存じます。
くりからん いっぺ〜 ゆたしく うにげぇ さびら
（これからもどうぞよろしくお願いします）
さてさて
この週末から沖縄は旧盆ですね〜♪
長男の嫁である私は、
かなりハードな３日間となります。
でも沖縄のお盆は、準備もいっぱいあって大変だけど
楽しみも２倍ですよ♪
久しぶりに親戚との顔合わせ（＾０＾）／
そして、街中に響き渡るエイサーの音に心が弾み♪
更に！！
今年のウークイ（精霊送りの日）は、
甲子園！八重山商工高校の対戦日ですね♪
ご先祖様も一緒に応援だぁ〜。
がんばれ八重山商工ナイン！
そうそう忘れてた・・・
宣伝しなくっちゃ！
県民のみなさぁん （＾０＾）
お供え酒には、是非、県産品コルコルを！
ご先祖様に
「ウヌサキヤ、ウージカラ、チュクテ〜ンド〜」
（この酒は、サトウキビからつくられているよ）
と、ひとこと言ってみると
きっと
「アンルヤリ〜！ウージーカラナ〜？ ナチカサンヤ〜 ンカシ、ユーヌランヤー」
（そうねぇ！サトウキビからねぇ？ なつかしいさ〜 昔、よく飲んだな〜）
という答えが返ってくるはずです！！！
昔の沖縄では、
各家庭や、各集落でサトウキビ（糖蜜）からお酒（ラム酒）を造っていたそうです。
いわゆる密造ですが・・・
もちろん「ラム酒」という名前ではなく、
「糖蜜酒」とか
南大東島では、度数が強いことから
「爆弾」と言われていたそうですよ。
コルコルをお供えすることで
ご先祖様は、例年以上に大満足の３日間になるかもよ！
ゆたしく。
Posted by 金城祐子
