もちろん！ラムのことですよ。
すみません。
つまらないギャグから始まってしまいまして・・・ 。
ラムは素材、貯蔵方法や期間などの条件に因って
透明から濃褐色まで多様な表情を持っています。
この色を大まかに分類すると、
ダーク、ゴールド、ホワイトの3つに分けられます。
・ ダーク・ラム
蒸溜した原酒を内面を焦がした樽で3年以上貯蔵するため、樽からの独特な香味成分と濃褐色が特徴です。
濃褐色のラムはジャマイカ産に多くみられ、特に「マイヤーズ」が有名です。
マイタイというカクテルには欠かせないラムですね。
・ ゴールド・ラム
カラメルなどで着色したり、 ダークとホワイトを混ぜたりするため、ウイスキーに似た色合いになります。
果実やハーブなどの香りをつけた
フレーバー・ラムによく見られるタイプです。
アンバー・ラムともいいます。
「キャプテン・モルガン・スパイスト」は、オン・ザ・ロックやソーダ割りにするだけでトロピカル・カクテル感覚で飲めちゃいます。
・ ホワイト・ラム
無色透明なラムを指します。
別名シルバー・ラムとも呼ばれています。
内側を焼いていない樽で貯蔵後、活性炭を使い色と香りを取り除いたタイプと、蒸溜、割り水後、タンク熟成させるタイプがあります。
「さとうきび」や「糖蜜」といった素材の味が、自然なまま味わうことができるタイプのラムです。
グレイスラムが創るラムは、ホワイト・ラムとなります。
それは南大東島のさとうきびが国内屈指の高品質であり、2003年農林水産大臣賞に輝くほどの
環境にやさしい低農薬栽培のさとうきびだからです。
南大東の自然の恩恵を受け、島の皆様の愛情で育まれた素材たち。
「無添加・無着色」の沖縄県産ラムをお届けいたします。