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コルコルが飲めるお店

夏におすすめ CORCORサマースペシャルカクテル BAR・VITIS(ヴィティス)

2006年05月10日

VITIS写真 - 入り口・店内

ゆいレール「美栄橋」駅前のビル4階、
ぶどうの絵柄が目印の看板の BAR「VITIS(ヴィティス)」

店主は沖縄バーテンダー協会副会長でワインソムリエでもある眞榮田孝さん。
県内でも数少ないワインセラーが完備されたBARでセレクトされたお酒の数々は圧巻です。

VITIS写真 - ワインセラー ワインセラーをのぞき込むと、
たくさんの選りすぐりのワインボトルの数々にうっとりしてしまいます。
そしてよく見るとそのワインセラーの中にCORCORも置かれていました。

1つ1つのお酒を大事にされているその配慮に感激です。

ゆっくりと横になり出番を待つCORCORを見ると、このワインセラーの部屋で
おいしさとふくよかさが育っているようにみえてくるから不思議です。


VITIS写真 - 店長とワインクーラー 店主眞榮田孝さんいわく、

「ワインセラーはお酒を寝かすためではなく、
飲んで頂くために適温で準備している、ぐらいに気軽にとらえてくださいね。

あのワインセラーでずっと寝かしていてはBARとしては困ってしまいますから──。

お酒はお客様に飲んでいただかなくては」

と、なんともさりげない言葉をおしゃいますが。

お酒への愛情で適温の場所を作っているという素敵なことなんですよねー!
すごいです。BARの一角をワインセラーの専用部屋にしてるなんて。
ここをちょっと拝見するだけでもお酒好きにはたまりません。

「また当店では、どのお酒もわりとそのままのストレートでお出しするし、
お客様もそれをおいしく飲んでいるようです。

CORCORもストレートでおすすめしてお出ししています。

香りやお酒本来の味わいを楽しん頂いているのですが、
これからの暑い夏に向けては、CORCORには特別においしいおすすめの飲み方がありますよ。

とっておきの飲み方で、簡単に家庭でも作れるCORCORカクテルいかがですか?」

と作ってくださいました。


VITIS写真 - シェイク グラスにグラニュー糖を小さめのスプーン1杯程度いれて、氷を加え、CORCORを適量そそぎ、生ライムをいれてかきまぜれば出来上がり。

確かにとっても簡単!
見た目も涼やかなカクテルです。

口当たりはさっぱり、すっきり感がありますし、
CORCORの香りはそのままで美しく引き立ってます。

まさに夏の暑い夜に飲みたくなるようなすーと何杯も飲めそうな特別なカクテルです。

このレシピなら家庭でも出来ますから、作ってみたくなりますよね。
(生ライムは時期により生シークワサーでもOK!)

眞榮田さんからさらにワンポイントアドバイスとして、
お酒の弱い方などはこれに炭酸を加えるとさら飲みやすく、なめらかになるのでおすすめだそうです

さわやかで柔らかな口当たりでさっぱり味のCORCORカクテル。

CORCOR赤ラベルがカクテル向きだそうです。是非お試しくださいね。
(緑ラベルのアグリコールはそのままのストレートが1番と眞榮田さんはすすめています)


VITIS写真 - グラッパ ところでこちらのBARには
おそらく県内1の品揃えだというイタリア特産の蒸留酒“グラッパ”が、ずらーとたくさん取りそろえられているのには驚きますよ。
こんなにグラッパていろんなのがあったなんて!
グラッパ専用グラスで飲めるので、なんとも贅沢な気分も楽しめます。


一流のソムリエのワインセレクトからCORCORにグラッパ、と、
ついゆっくりあれもこれもと飲みたくなるBARです。

是非、この夏を先取りして、VITISオリジナルCORCORカクテルをどうぞ。

「VITIS」(ヴィティス)
那覇市牧志2-18-7 共伸産業ビル4-B
098-861-9584
18:00〜翌3:00
定休日:無休 Pなし
座席数:24

(文:吉澤直美、写真:KUWA)  


VITIS写真 - 楽器

Posted by グレイスラム・スタッフ


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